India Monsooned Malabar 125gr

India Monsooned Malabar | 100% Arabica | Vers Geroosterd | Single Origin

Ervaar een koffielegende! Maak kennis met de meest mysterieuze boon uit ons assortiment: de “Monsooned Malabar”. Waar andere koffies streven naar frisheid, omarmt deze boon de kracht van de elementen. Door de bonen maandenlang bloot te stellen aan de vochtige moessonwinden van de Indiase kust, ontstaat een smaakprofiel dat met niets anders te vergelijken is.

Het Smaakprofiel

• De Body: Een ongekende, volle en stroperige textuur. Door het unieke rijpingsproces verdwijnen bijna alle zuren, wat resulteert in een extreem zachte ervaring.

• Het Karakter: Diepe, aardse tonen die doen denken aan het verre Oosten. Verwacht een complexe gelaagdheid van kruidnagel, tabak en cederhout.

• De Afwerking: Een krachtige finish van pure chocolade en geroosterde noten, zonder enige bitterheid. De nasmaak is lang, warm en intens.

Verwacht een unieke beleving:

Een goudgele boon die transformeert in een diepe, donkere vloeistof. Een koffie met een ziel, perfect voor wie houdt van een robuust karakter en een fluweelzachte afdronk.

Perfect voor:

De ultieme keuze voor een krachtige espresso met een dikke crèmelaag of als een stevige basis voor een latte macchiato waarbij de koffie moeiteloos overeind blijft in de melk.

Branderspecificaties:

• Branding: Medium-Dark Roast (om de suikers te karamelliseren en de body te maximaliseren).

• Regio: Malabar Coast, Karnataka (Zuid-India).

• Proces: Monsooned (blootgesteld aan moessonwinden en regen).

• Hoogte: 1100m – 1200m.

“KawaJoy: Breng vreugde in je dagelijkse koffieritueel met de mystiek van de moesson.”