Wat is thee?
Thee is een drank die wordt gemaakt door het infuseren van gedroogde bladeren van de theeplant (Camellia sinensis) in heet water. Er zijn verschillende soorten thee, zoals groene thee, zwarte thee, witte thee, en oolong thee, afhankelijk van hoe de bladeren worden verwerkt.
Wat zijn de verschillende soorten thee?
- Groene thee: Ongefermenteerd en minimaal geoxideerd, bekend om zijn lichte smaak.
- Zwarte thee: Gefermenteerd en volledig geoxideerd, heeft een krachtige smaak.
- Witte thee: Minimaal verwerkt en gedroogd, heeft een delicate smaak.
- Oolong thee: Gedeeltelijk geoxideerd, valt qua smaak tussen groene en zwarte thee in.
- Kruidenthee: Technisch gezien geen 'thee' omdat het geen bladeren van de theeplant bevat, maar gemaakt van gedroogde kruiden, bloemen, of fruit.
Hoe zet ik de perfecte kop thee?
- Verwarm het water: Gebruik vers water en verwarm het tot de juiste temperatuur (70-80°C voor groene thee, 90-100°C voor zwarte thee).
- Gebruik de juiste hoeveelheid thee: Over het algemeen is 1 theelepel losse thee per kop voldoende.
- Trek de thee: Laat de thee trekken voor de juiste tijd (2-3 minuten voor groene thee, 3-5 minuten voor zwarte thee).
- Verwijder de theebladeren: Haal de theebladeren eruit om overmatige bitterheid te voorkomen.
Bevat thee cafeïne?
Ja, thee bevat cafeïne, maar in lagere hoeveelheden dan koffie. De hoeveelheid cafeïne varieert per soort thee, met zwarte thee die de meeste cafeïne bevat, gevolgd door oolong, groene, en witte thee. Kruidenthee is meestal cafeïnevrij.
Hoe bewaar ik thee het beste?
Bewaar thee op een koele, donkere plaats in een luchtdichte container. Vermijd vocht, hitte, licht, en sterke geuren om de versheid en smaak van de thee te behouden.
Wat is het verschil tussen losse thee en theezakjes?
Losse thee bestaat uit hele of grof gehakte bladeren en biedt vaak een rijkere smaak en aroma. Theezakjes bevatten vaak fijnere theeblaadjes of theestof (theestof) en kunnen sneller trekken, maar bieden meestal een minder complexe smaak. Losse thee is doorgaans van veel hogere kwaliteit dan thee in zakjes, die vaak van minder goede kwaliteit is. Daarom bieden wij alleen losse thee aan om de beste smaakervaring en kwaliteit te garanderen.
Kan ik thee meer dan één keer gebruiken?
Ja, vooral hoogwaardige losse thee kan meerdere keren worden gebruikt. De smaakprofiel kan veranderen bij elke infusie, vaak met subtielere smaken na de eerste keer trekken.
Wat is matcha?
Matcha is een fijn gemalen poeder van speciaal geteelde en verwerkte groene thee bladeren. Het wordt traditioneel gebruikt in de Japanse theeceremonie en heeft een rijke, umami smaak. Omdat je het hele blad consumeert, biedt matcha meer antioxidanten en cafeïne dan gewone groene thee.
Hoe verschilt groene thee van zwarte thee?
Het belangrijkste verschil tussen groene en zwarte thee is de mate van oxidatie. Groene thee wordt minimaal geoxideerd, waardoor het zijn groene kleur en frisse smaak behoudt. Zwarte thee wordt volledig geoxideerd, wat resulteert in een donkerdere kleur en een sterkere, rijkere smaak.